Home  //  Management  //  Istražujemo

Iako se u jednom restoranu prosečne veličine mesečno može nakupiti na desetine, pa i stotine kilograma organskog i neorganskog otpada, reciklaža u ugostiteljstvu je u povoju

 

U Srbiji ukupno postoji oko trideset kompanija specijalizovanih isključivo za pružanje usluga keteringa, od kojih je većina fokusirana na prestonicu, pokazalo je istraživanje koje je sproveo naš časopis

 

Pri određivanju cena šoljice espresa, ugostitelji se, osim nabavnom cenom kafe, rukovode i cenom kod konkurencije