Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Obeležava se Dan prokupca

Dan prokupca obeležiće se i ove godine 14. oktobra. U slavu najčuvenije domaće sorte vina održa će se brojni događaji u restoranima, vinotekama, vinarijama, ali i brojne obuke somelijea.

Prokupac je srpska autohtona sorta vinove loze, sa dugom istorijom koja vuče korene još iz Srednjeg veka. Do sredina 20 veka je bila najrasprostranjenija sorta na ovom delu Balkana, što nabolje pokazuje podatak da je gotovo svaki kraj imao svoj naziv za ovu sortu. Samo neki od naziva bili su: Crnka, Darčin, Kameničarka, Majski čorni (Rusija), Negotinsko Crno, Nikodimka, Rekavac, Rekovačka Crnka, Rskavac, Skopsko Crno (Makedonija), Zarčin (Bugarska), Török kadarka (Mađarska). 

Male i srednje vinari u poslednjoj decenije polako se ponovo okreću proizvodnji vina od ove autohtone sorte. Poslednjih godina vino napravljeno od prokupca proglašavano je najboljim srpskim vinom na međunarodnoj sceni.

Share