Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Umetnost uživanja za sve ljubitelje espresso kafe vrhunskog kvaliteta

Barcaffè je danas jedan od najznačajnijih regionalnih brendova u espresso biznisu, zastupljen je u gotovo svim zemljama ex YU. Ovaj zavidan uspeh nije stigao preko noći, decenije truda, brige o kvalitetu, odabir najkvalitetnijih svetskih vrsta kafe bili su glavni stubovi koji su robnu marku doveli do vodeće pozicije na tržištu kafe.

Kao veliki učesnik na tržištu, Barcaffè kupuje velike količine kafe i sprovodi stroge mere kontrole kvaliteta – od izbora samog zrna sirove kafe pa do pakovanja na polici. To obezbeđuje sigurnost da kafa ne gubi ništa od sastojaka koji su neophodni za najkvalitetniji espresso. 

Cilj je u suštini samo jedan: šolja odlično pripremljenog espreso napitka koji budi čula i ostavlja jak i dugotrajan ukus u ustima. 

Da bi se to postiglo potrebna je briga oko svih ključnih elemenata. Osim mešavine, koja je verovatno najvažnija, treba povesti računa i o čistoći i ispravnosti aparata, odgovarajućem podešavanju mlevenja i gramaturi na mlinu, a ne sme ni da se zaboravi ruka koja priprema kafu. 

Barcaffè, dobitnik 6 zlatnih medalja na istaknutom međunarodnom takmičenju (International Coffee Cup Tasting) u Italiji, se posebno ponosi svojim baristima, stručnjacima koji od pripreme kafe prave umetnost. Oni do detalja poznaju sva pravila koja nepogrešivo vode prema šoljici savrsenog espressa, a upravo je espresso osnova za priremu i mnogih drugih popularnih napitaka, kao što su cappuccino ili macchiato. Tu je i onaj umetnički deo priče, ukrašavanje kafe mlečnim kremom, odnosno latte art za koji treba imati i umetničku notu u sebi.

Kao jedan od regionalno najznačajnijih brendova u espresso kafi, Barcaffè organizuje Barcaffé Barista Tour. Ova turneja je jedinstvena prilika da saznate zanimljivosti o poreklu kafe, pripremi vrhunskog espressa, oprobate se u latte artu i uživate u ukusu savršene espresso kafe uz najbolje Barcaffé bariste. U to su imali priliku da se uvere i posetioci u Kragujevcu, Nišu, Beogradu i na Zlatiboru, prvim gradovima koje je Barcaffé posetio. Nastavak nezaboravnog druženja, najavljen je i za oktobar.  

Share

Najnovije vesti


Nebojša Dugalić: Želim da se rodim u nekoj novoj ulozi

Nakon dvojice uspešnih sportista, domaćin Jezdić odlučio je da u Lavovske priče dovede i jednog umetnika, a ono što smo čuli od Nebojše Dugalića otvorilo nam je brojne životne perspektive. 



Riblji restoran s poreklom

Bogato i jedinstveno kulinarsko nasleđe od Gibraltara do Indijskog okeana opet je u gastronomskoj oazi mediteranske kuhinje restorana Porto Malteze. 



Domaće pivo od sladovine proizvedene od 100% ječma sa srpskih njiva

Udruženje pivara Srbije organizovalo je posetu sladari u Bačkoj Palanci, članici Soufflet grupe, koja za domaće, ali i izvozna tržišta, proizvodi slad za potrebe pivarske industrije.



Moj muž u nemogućoj misiji

Dok mi se slobodna subota nekada podrazumevala kao dan stvoren za uživanje, vremenom je postala presedan. Nemoguća misija. Sve dok moj muž nije odlučio to da promeni.



Top 12 beogradskih restorana za 2019

Godinu dana istraživali smo i obilazili restorane u Beogradu da bismo vam predstavili Top 12 beogradskih restorana za 2019.