Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Umetnost uživanja za sve ljubitelje espresso kafe vrhunskog kvaliteta

Barcaffè je danas jedan od najznačajnijih regionalnih brendova u espresso biznisu, zastupljen je u gotovo svim zemljama ex YU. Ovaj zavidan uspeh nije stigao preko noći, decenije truda, brige o kvalitetu, odabir najkvalitetnijih svetskih vrsta kafe bili su glavni stubovi koji su robnu marku doveli do vodeće pozicije na tržištu kafe.

Kao veliki učesnik na tržištu, Barcaffè kupuje velike količine kafe i sprovodi stroge mere kontrole kvaliteta – od izbora samog zrna sirove kafe pa do pakovanja na polici. To obezbeđuje sigurnost da kafa ne gubi ništa od sastojaka koji su neophodni za najkvalitetniji espresso. 

Cilj je u suštini samo jedan: šolja odlično pripremljenog espreso napitka koji budi čula i ostavlja jak i dugotrajan ukus u ustima. 

Da bi se to postiglo potrebna je briga oko svih ključnih elemenata. Osim mešavine, koja je verovatno najvažnija, treba povesti računa i o čistoći i ispravnosti aparata, odgovarajućem podešavanju mlevenja i gramaturi na mlinu, a ne sme ni da se zaboravi ruka koja priprema kafu. 

Barcaffè, dobitnik 6 zlatnih medalja na istaknutom međunarodnom takmičenju (International Coffee Cup Tasting) u Italiji, se posebno ponosi svojim baristima, stručnjacima koji od pripreme kafe prave umetnost. Oni do detalja poznaju sva pravila koja nepogrešivo vode prema šoljici savrsenog espressa, a upravo je espresso osnova za priremu i mnogih drugih popularnih napitaka, kao što su cappuccino ili macchiato. Tu je i onaj umetnički deo priče, ukrašavanje kafe mlečnim kremom, odnosno latte art za koji treba imati i umetničku notu u sebi.

Kao jedan od regionalno najznačajnijih brendova u espresso kafi, Barcaffè organizuje Barcaffé Barista Tour. Ova turneja je jedinstvena prilika da saznate zanimljivosti o poreklu kafe, pripremi vrhunskog espressa, oprobate se u latte artu i uživate u ukusu savršene espresso kafe uz najbolje Barcaffé bariste. U to su imali priliku da se uvere i posetioci u Kragujevcu, Nišu, Beogradu i na Zlatiboru, prvim gradovima koje je Barcaffé posetio. Nastavak nezaboravnog druženja, najavljen je i za oktobar.  

Share