Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Otvoren Iris!

Prvi restoran u okviru koncepta New Balkan Cuisine – Iris otvoren je sinoć u Beogradu. Smešten u saloncu u Sarajevskoj ulici, Iris je dizajniran u minimalističkom stilu, a takav je i meni. Iris za vreme ručka nudi sveden, pažljivo biran A la carte meni, dok su za večeru u ponudi dva degustaciona menija od sedam sledova. Gosti mogu da biraju između regularnog i vegetarijanskog menija, i to samo tri dana u nedelji jer Iris služi goste sredom, četvrtkom i petkom. Preostalim danima osoblje restorana posvećeno je istraživanju i dizajniranju menija.

Osnivač koncepta i glavni kuvar restorana je Vanja Puškar, chef koji podržava i promoviše lokalne proizvođače sa kojima deli viziju. 

 

Share