PočetnaNaslovna
Lokali
Hrana i Piće
Oprema
Management
Hrana i Piće // Vesti // Ovde će biti sahranjen Džejmi Oliver
Znate li gde bi želeo da bude sahranjen Džejmi Oliver? Čuveni britanski kuvar nedavno je za Daily Mail izjavio da želi da, kada umre, bude kremiran u peći za picu.
-Kada umrem, voleo bih da na sahrani puste nekoliko pesama: Mr Brightside, 'Nothing gold can stay i Livin' on a prayer. Onda bi moja supruga Džuls i deca rekli koju reč, a onda bi me kremirali u peći za picu - mora da bude u kulinarskom fazonu - rekao je Džejmi Oliver.
Sbaragli Saverio, chef restorana Tosca, Ženeva
EKSKLUZIVNO ZA CAFÉBAR NETWORK
Svi restorani zaslužuju Mišlenovu zvezdicu!
Kada smo krajem prošle godine pokrenuli inicijativu da se uspostavi balans u ugostiteljskim objektima tako da i pušači i nepušači imaju prostor u kome će uživati, našoj akciji među prvima se pridružio fine-dining restoran Homa
Posle 17 godina u ugostiteljskom biznisu, od pekare, preko fast fooda i čuvene palačinkarnice Keops, ugostitelj Nikola Stupar, rešio je da, kako kaže, zaokruži svoju ugostiteljsku priču. Zato je na Novom Beogradu otvorio restoran Chez Nik. U...
Dejan Veljković Džesi
vlasnik restorana Dukat, Pirot
U izgradnji identiteta lokala, restorana, bilo kog objekta, učestvuje veliki broj faktora, enterijer i spoljašnjost, koncept, osoblje, vlasnik, atmosfera... i na izgradnji i održanju identiteta...
Nikola Stojaković, srpski kuvar svetskog glasa, kuvarsku karijeru započeo je još u domaćoj kuhinji. U njegovoj porodici, kaže, kult hrane bio je oduvek veoma važan. Uživa u pravljenju sosova, a sa 27 godina može da se pohvali dugogodišnjim radom...
