PočetnaNaslovna
Lokali
Hrana i Piće
Oprema
Management
Hrana i Piće // Vesti // Igor Ilievski – najmenadžer godine
Vinarija Tikveš i generalni direktor Igor Ilievski dobitnici su Evropskog priznanja za najmenadžera i najkompaniju koju dodeljuje Nezavisna regionalna kancelarija jugoistočne i srednje Evrope, Evropskog udruženja menadžera i časopisa Euromanager. Dodela nagrada održana je u Sarajevu, a ove godine bilo je u konkurenciji više od 2.000 menadžera i kompanija.
-Ovo je potvrda da ono što radimo u vinariji Tikveš činimo ispravno. Svako priznanje je nova velika obaveza da stvarate još više.Vidimo nove mogućnosti za dalju afirmaciju kolektivnih i pojedinačnih vrednosti u regionu i izvan njega - rekao je zahvaljujući se na nagradi Igor Ilievski, generalni direktor vinarije Tikveš.
Sbaragli Saverio, chef restorana Tosca, Ženeva
EKSKLUZIVNO ZA CAFÉBAR NETWORK
Svi restorani zaslužuju Mišlenovu zvezdicu!
Kada smo krajem prošle godine pokrenuli inicijativu da se uspostavi balans u ugostiteljskim objektima tako da i pušači i nepušači imaju prostor u kome će uživati, našoj akciji među prvima se pridružio fine-dining restoran Homa
Posle 17 godina u ugostiteljskom biznisu, od pekare, preko fast fooda i čuvene palačinkarnice Keops, ugostitelj Nikola Stupar, rešio je da, kako kaže, zaokruži svoju ugostiteljsku priču. Zato je na Novom Beogradu otvorio restoran Chez Nik. U...
Dejan Veljković Džesi
vlasnik restorana Dukat, Pirot
U izgradnji identiteta lokala, restorana, bilo kog objekta, učestvuje veliki broj faktora, enterijer i spoljašnjost, koncept, osoblje, vlasnik, atmosfera... i na izgradnji i održanju identiteta...
Nikola Stojaković, srpski kuvar svetskog glasa, kuvarsku karijeru započeo je još u domaćoj kuhinji. U njegovoj porodici, kaže, kult hrane bio je oduvek veoma važan. Uživa u pravljenju sosova, a sa 27 godina može da se pohvali dugogodišnjim radom...
