Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Najskuplja šunka na svetu

 

Huelva je najskuplja šunka na svetu koja je nedavno dostigla cenu od 4.100 evra po komadu. Kreirao je još pre 26 godina Katalonac Edvardo Donato. Proizvodi je od sorte svinja Iberijski Jabugo koja je već dugo pred istrebljenjem. Edvardo godišnje proda 80 šunki od sorte koja u ovom trenutku broji 100 komada na celom svetu. Njegove svinje su strogo ekološki odgajane, hrani ih samo hrastovom korom i aromatičnim biljkama, a da bi šunka dobijena od ove svinje sazrela potrebno je oko šest godina. 

-Svinjama sam obezbedio zdravlje, zadovoljstvo i sačuvao ih od istrebljenja. Moja obaveza prema okolini podrazumeva limitiranu proizvodnju – kaže Donato. 

Share