Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Tuna od 118.000 dolara

Suši restoran iz Japana platio je 118.000 dolara za tunu plavoperku na prvoj ovogodišnjoj aukciji održanoj na tokijskoj Tsukiji pijaci, uprkos upozorenjima da je ova tražena riba pred potpunim istrebljenjem, prenosi The Guardian.

Kiyoshi Kimura, predsedni kompanije kojoj pripada lanac restorana Sushi Zanmai, rekao je da je srećan što je pobedio "rivale" na aukciji koja se održava na 80. godina staroj pijaci. 

Kimura je kupio 200 kilograma tešku tunu, koja je ulovljena u blizini severnih obala Japanskog ostrva Honšu. 

Cena je bila gotovo tri puta viša od prošlogodišnje, ali daleko niža od rekordnih 1.3 miliona dolara, koliko je Kimura 2013. godine platio 222 kilograma tešku tunu, pobedivši u nadmetanju restoratera iz Hong Konga.

Organizacije za zaštitu prirodnih dobara upozoravaju da je gotovo 96 odsto ove vrste tune istrebljeno i da je potrebna hitna organizovana akcija, kako bi ova vrsta bila zaštićena.

Stanovnici Japana su najveći konzumenti ove ribe, koja se smatra vrhunskim delikatesom u pripremi sušija.

 

Share