Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Francuski ugostitelji uvređeni novim zakonom o hrani

 

U okviru kampanje za smanjenje količine hrane koja se na godišnjem nivou baci u Francuskoj, donet je novi zakon koji predviđa pakovanje ostataka hrane iz restorana. Zakon je stupio na snagu 1. januara 2016. uprkos oštrom protivljenju francuskih ugostitelja. Oni to smatraju uvredom i svojevrsnom degradacijom njihovih gastronomskih specijaliteta, navodeći da u Francuskoj postoji kulturna barijera prema nošenju hrane iz restorana. Zakon je donet, između ostalog, zbog činjenice da se iz francuskih restorana godišnje baci više od milion tona nepojedene hrane. 

Share