PočetnaNaslovna
Lokali
Hrana i Piće
Oprema
Management
Hrana i Piće // Vesti // Management // Manifestacije // Filip Ivanović pobednik nacionalnog Beefeater MIXLDN takmičenja
Filip Ivanović pobednik je ovogodišnjeg nacionalnog Beefeater MIXLDN takmičenja za barmene. Naime, najboljih deset barmena iz faze kvalifikacija dobili su priliku da se bore za titulu najboljeg barmena na nacionalnom finalu u Srbiji, i za učešće na svetskom finalu u Londonu koje se održava u januaru 2016. Pred finalistima je bilo više izazova, a Internacionalni Brend Ambasador za Beefeater džin – Sebastian Hamilton-Mudge, ocenio je izgled koktela, ukus i koncept, i odabrao ovogodišnjeg pobednika i predstavnika Srbije na svetskom finalu. Pobednik Filip napravio je koktel pod nazivom Bishop's Flip.
Sbaragli Saverio, chef restorana Tosca, Ženeva
EKSKLUZIVNO ZA CAFÉBAR NETWORK
Svi restorani zaslužuju Mišlenovu zvezdicu!
Kada smo krajem prošle godine pokrenuli inicijativu da se uspostavi balans u ugostiteljskim objektima tako da i pušači i nepušači imaju prostor u kome će uživati, našoj akciji među prvima se pridružio fine-dining restoran Homa
Posle 17 godina u ugostiteljskom biznisu, od pekare, preko fast fooda i čuvene palačinkarnice Keops, ugostitelj Nikola Stupar, rešio je da, kako kaže, zaokruži svoju ugostiteljsku priču. Zato je na Novom Beogradu otvorio restoran Chez Nik. U...
Dejan Veljković Džesi
vlasnik restorana Dukat, Pirot
U izgradnji identiteta lokala, restorana, bilo kog objekta, učestvuje veliki broj faktora, enterijer i spoljašnjost, koncept, osoblje, vlasnik, atmosfera... i na izgradnji i održanju identiteta...
Nikola Stojaković, srpski kuvar svetskog glasa, kuvarsku karijeru započeo je još u domaćoj kuhinji. U njegovoj porodici, kaže, kult hrane bio je oduvek veoma važan. Uživa u pravljenju sosova, a sa 27 godina može da se pohvali dugogodišnjim radom...
