Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Miloš Jovičić pobednik prvog srpskog Latte Art šampionata

Barista Miloš Jeličić pobednik je prvog srpskog takmičenja u umetnosti crtanja na kafi, čije je finale odražano 24. septembra u BelExpo centru. Drugo mesto osvojio je Đorđe Kovačević, dok se za treću poziciju izborio Vladimir Cvetković.

Miloš Jeličić se po oceni žirija izdvojio najboljim performansama, tehnikama i vremenom izrade, a kao prvoplasirani dobio je nagradno putovanje u Italiju na stručno usavršavanje u Latte Art tehnikama. 

Tokom kvalifikacija za ovo takmičenje, koje su trajale dve nedelje, veliki broj barista imao je priliku da predstavi svoju tehniku ukrašavanja kafe, a najboljih šest takmičara učestvovalo je u finalu. Finalisti su imali zadatak da naprave i ukrase četiri kapućina reprodukovanjem crteža po izboru tehnikom Free Style Pouring, dok su u drugom krugu mogli da se potpomognu iglom i bojama za dodatne detalje, pretvarajući gustu mlečnu kremu u mala umetnička dela.

Glavni sudija takmičenja bila je Elizabet Sereno, stručnjak za kafu sa bogatim iskustvom u ocenjivanju na svetskim, evropskim i nacionalnim takmičenjima, među kojima su internacionalni Cup of Excellence, kao i takmičenja SCAE Latte Art i Coffee in Good Spirits.

Počasni gost šampionata bio je Gian Luigi Nora, svetski priznati ekspert u oblasti kvaliteta kafe, prisutan u ovoj industriji više od šest decenija i autor više značajnih knjiga o kvalitetu kafe.

Takmičenje je organizovano pod pokroviteljstvom kompanije Roastery 1886 i brenda Cremoso Latte.

Share

Najnovije vesti


Srbija zabranjuje roštilj na ćumur?

U junu je u Skupštinu Srbije stigla građanska inicijativa kojom je zatraženo da se zakonom zabrani upotreba roštilja na ćumur...



Food Waste program u Courtyard Belgrade City Center hotelu

Dana 22. jula sastali smo se u hotelu Courtyard Belgrade City Center kako bi predstavili rezultate projekta HotelKitchen koji se bavi borbom sa otpadom od ostataka hrane tzv. food wastom



Novi hit letnje sezone - Barcaffè Cold Brew

Novi hit letnje sezone - Barcaffè Cold Brew hladno pripremljena kafa... Najnoviji trend u ispijanju kafe, Cold Brew, stiže u Srbiju - hladno pripremljena i hladno služena kafa, koja će ovog leta oduševiti posetioce kafića, pravi je izbor za sve...



Jagnjetina u Mrzencima

Jovan Mrđenović

Rešio sam i ovog leta da posetim Mrzence, kao što činim i niz prethodnih godina. Čovek koji ima sreću da nađe smeštaj u hotelu Nar u Mrzencima, gde se soba traži preko veze, treba da se istušira, odmori i uveče pravac kafana...



Oni od kafe prave savršenstvo

Profesija bariste u Srbiji je relativno mlada, ali se brzo razvija i izaziva veliko interesovanje, pogotovo sa pojavom posebno zanimljivih i kreativnih delova ovog posla poput latte art-a. Kako svi uživamo u lepim slikama, koje dodatno ulepšavaju...