Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Alergeni u ugostiteljstvu

 

Svetski priznati kulinarski majstor i potpredsednik Svetskog društva Master šefova Daniel Ayton posetio je nedavno Beograd. Naime, on je bio gost HoReCa Metro Cash&Carry centra kako bi održao seminar posvećen alergenima u ugostiteljskom svetu. Na seminaru je bilo reči o postupanju sa alergenima, intoleranciji, načinu obeležavanja namirnica i gastronomskih proizvoda. Ayton je govorio i o zakonskim obavezama i načinu postupanja kada je reč o alergenima.

Share