Home  //  Hrana i Piće  //  Vesti  //  Srpski tim u Istanbulu ostvario nezapamćeni uspeh

Asocijacija šefova kuvara Srbije zabeležila je veliki uspeh na Internacionalnom gastronomskom festivalu u Istanbulu. Naš tim se vratio sa 14 zlatnih, devet srebrnih i osam bronzanih medalja, a ukupnom rezultatu se dodaje i uspeh jednog našeg člana koji je sa ruskom ekipom osvojio zlatnu i srebrnu medalju.

-Naša ekipa brojila je 25 članova i to je prvi put da u ovako brojnoj ekipi mi nastupamo na ovom takmičenju. Imali smo tim seniora koji su činili kako kuvari iz Beograda, tako i oni iz svih regiona Srbije, uključujući i ljude iz dijaspore, koji rade u svetskim i evropskim restoranima. Pored seniora, tim juniora činilo je četvoro učenika ugostiteljskih škola iz Niša, Čačka i Novog Beograda. Cilj i zadatak Asocijacije šefova kuvara Srbije je da razvija nacionalnu kuhinju, da je prikazuje u svetu i da je zaštiti kao nacionalni brend, što smo mi ovim uspehom i postigli- navodi za CBN kapiten našeg tima i jedan od sudija na održanom gastronomskom festivalu, Vladislav Marković.

Tim iz Srbije je u Gran pri takmičenju osvojio prvo mesto. Ovaj deo takmičenja zove se i Crna kutija, jer takmičari dobijaju namirnice u crnoj kutiji, ne znaju šta ih unutra čeka a u obavezi su da od dostupnih namirnica, za 90 minuta, naprave glavno jelo i dezert.

-Kada otvore kutiju i vide šta se unutra nalazi, imaju 20 minuta da naprave recept, onda se objavljuje start i za preostalo vreme moraju da naprave glavno jelo i dezert od onoga što imaju. Kriterijumi za dobijanje ove nagrade su tehnologija pripreme jela, kretanje takmičara kroz boks, čistoća, higijena, iškorišćen procenat namirnica, cilj je da se što manje namirnica baci- objašnjava Marković.

Potpredsednik Asocijacije šefova kuvara Srbije, Jovan Vukelić istako je važnost ovakvog uspeha za srpsko kulinarstvo.

-Ovo je prvi put da neka naša ekipa napravi ovakav uspeh. Zahvaljujući svim članovima tima, ovo je dokaz da mi imamo svetlu budućnost i perspektivu. Posebno ističem učenike ugostitljskoh škola koji su osvajali medalje za naš tim, to govori o kvalitetu našeg budućeg ugostiteljskog kadra. Njima je svaka medalja kao zlatna- kaže Vukelić. 

Iz Asocijacije šefova kuvara Srbije zahvaljuju se svim ljudima i firmama koje su podržale odlazak našeg tima u Istanbul, a posebna zahvalnost je upućena mentorima Zoranu Miškoviću, Danijeli Pantić Vlahović, Zoranu Miraševiću, Miletu Saviću, kao i predsedniku Asocijacije šefova kuvara Srbije Milijanu Stojaniću, potpredsedniku Jovanu Vukeliću i predsedniku upravnog odbora Đorđu Katiću, ističe Marković.

Na ovom gastrnomskom festivalu učestvovalo je 28 zemalja iz sveta, od kojih su neke iz Brazila, Indije, Japana, Grčke... Kao najveće svetsko takmičenje ovog tipa koje se održava u Evropi, trajalo je četiri dana. Broj posetilaca na dnevnom nivou bio je 16.000 ljudi.

Share

Najnovije vesti


SB Merkur i hrana kao lek na izložbi Expo

Pod sloganom Okusi hranu, oseti život- Taste Food. Feel Life, Srbija će učestovati na najvećoj svetskoj izložbi Expo u Milanu.



Roboti zamenjuju ljude u restoranima

Kompanija Yaskawa Electric, osmislila je robot  MOTOMAN-SDA5, koji može da bude odličan pomoćnik u kuhinji jer se nikad ne umara.



Restoran za siromašne u Jordanu

U glavnom gradu Jordana postoji restoran Izzwety, što na arapskom jeziku znači moja odgovornost, u kojem možete kupiti obrok za sebe i za siromašne.



Rusi zainteresovani za ulaganje u srpski turizam

Predsednik Privredne komore Srbije (PKS) Marko Čadež razgovarao je s pedstavnicima ruske kompanije za investicije i razvoj BIDG  o mogućnostima ulaganja u srpski turizam.



Roštiljada u Leskovcu spremna da ugosti 700.00 posetilaca

Ministar trgovine i turizma Rasim Ljajić otvorio je sinoć 26. Roštiljijadu u Leskovcu, koja bi ove godine trebalo da ugosti oko 700.000 posetilaca iz Srbije i inostranstva.



Stara Sokolova rakija od sada i na tržištu Bliskog istoka

Kompanija R.B. “Global” d.o.o. saopštila je danas da je njihov proizvod Stara sokolova rakija plasiran na bliskoistočno tržište i da se od sada može pronaći u prodaji u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, ali i na celom bliskoistočnom tržištu, i to u...



Kompanija Tim 99 uvoznik i distributer vinarije Skovin za Srbiju

Kompanija Tim 99 d.o.o. postala je ekskluzivni uvoznik i distributer vinarije Skovin za teritoriju Srbije. Vinarija Skovin osnovana je 1979 godine, a njeni vinogradi se nalaze na brdima i padinama skopskog regiona.



Najjeftiniji evropski gradovi za jesenji odmor

Britanski Post Office sastavio je spisak najpristupačnijih destinacija u 2015. godini. U istraživanje je bilo uključeno 28 evropskih gradova. Cene koje su upoređivane, između ostalog, uključuju izdvajanje za dva noćenja u hotelima sa tri...



Smederevska jesen donosi brojne kulturne sadržaje

Tradicionalna manifestacija Smederevska jesen ove godine održava se 128. put. Turističko - privredna manifestacija u periodu od 3. do 6. spetembra poseticima će ponuditi brojne kulturne i zabavne sadržaje, a biće organizovan i Sajam privrede i...



Produžen rok na konkursu za razvoj turizma

Ministarstvo trgovine, turizma i telekomunikacija Srbije produžilo je rok za prijavu na konkurs za dodelu subvencija i donacija za projekte razvoja turizma u 2015. godini. Umesto do 1. septembra, kako je ranije najavljeno, predlozi projekata mogu...