Home  //  Hrana i Piće  //  Recepti  //  Goran Veljković

 

Losos Gravlax mariniran s cveklom, renom i klekom

Losos marinirati sa svežim sokom od cvekle, mirođijom, solju i šećerom.

Presovati ga i hermetički zatvoriti u metalnoj gastro posudi. Ostaviti ga u posudi najmanje 24 sata.

Izvaditi ga iz marinade, oprati i osušiti. Seći po potrebi.

Servirati ga sa musom od svežeg rena, prahom od kleke i kompresovanim krastavcima.

Share

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osveži