Home  //  Hrana i Piće  //  Recepti  //  Dalibor Pljevaljčić, Stek mocarela

Stek mocarelaPotrebno je:

– 250 gr australijske govedine (junećeg bifteka)

– 125 gr mocarela sira

– 2 paradajza sa peteljkom

– 1 dl demi-glace sosa

– 1 dl paradajz sosa

– Ulje, so, biber mleveni i origano po ukusu

– 5 gr Aceto Balsamico za dekoraciju

 

Priprema:

Meso iseći na dva jednaka dela i propržiti na malo ulja. Izvaditi iz tiganja da se ocedi. U ulje u kom je pržen biftek dodati sos demi-glace, paradajz sos i začine po ukusu. Komade bifteka staviti na tanjir i na njih položiti po polovinu sira mocarele, zapeći u rerni pet minuta na 250 stepeni, dok sir ne počne malo da se topi. Prethodno napravljen sos preliti preko sira i bifteka i posuti origanom. Na vrh sira staviti dve kriške paradajza sa peteljkom, malo propržene na ulju radi dekoracije. Tanjir dekorisati Aceto Balsamicom.

 

Share

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osveži

Najnovije vesti


Inovacije i razmena iskustva su ključni za razvoj ugostiteljstva

Kompanija Coca-Cola HBC Srbija u okviru Međunarodnog sajma turizma  organizuje stručne panele i diskusije u cilju daljeg jačanja ugostiteljske ponude

Koliko je atraktivan noćni život u Beogradu, kakva je gastronomska ponuda prestonice, ali i...



Grand Black'n'Easy prava turska, budi za minut

Jutro je najužurbaniji deo dana, a svima nam je neophodna energija za početak istog. Potrebno nam je da se odmah razbudimo, što pre rasanimo i podignemo nivo koncentracije za dan pred nama.

Kako bismo se efikasno razbudili i započeli dan na...



Istinita priča o zdravijim grickalicama od sušenog voća i povrća

True Story, brend koji domaćem tržištu nudi zdravije grickalice koje se mogu konzumirati bez griže savesti u odnosu na standardnu ponudu, predstavio se medijima uz takmičenje u kuvanju i degustaciju. True Story potrošačima nudi sušene čipseve od...



Za Dan zaljubljenih poklonite iskustvo!

Dan zaljubljenih se bliži, što znači da je vreme da počnete da razmišljate o tome kako da obradujete svoju drugu polovinu. Verujemo da su vam uvek dobrodošli saveti i ideje za poklone. Uvek se možete odlučiti za kutiju slatkiša i čokoladu, buket...



»Perfetto« dan u vašem domu

Iako su praznici uveliko prošli, zimska čarolija ipak ne napušta domove. Vreme provedeno u toplom domu je čarobnije od svakog drugog trenutka. Dan je i dalje kratak, hladan i često sumoran, pa jedino što preostaje jeste da nakon radnog dana sa...